7.1.1.3 — Vznícení oleje na přehřáté varné desce

Oil ignition on overheated stove

gastronomie

Analýza rizikového scénáře

R=22.18 2B — Nežádoucí riziko 2B — Nežádoucí riziko

Vstupní faktory

Pp — Pravděpodobnost přítomnosti 20%
Pa — Pravděpodobnost negativního působení 70%
P — Kombinovaná pravděpodobnost 14%
N — Následky (závažnost) 10 / 10
Npr — Počet exponovaných osob 4 / 5
Ep — Typ exponovaných osob 5 / 5
Kf 1.32
Kd (Méně zkušený hodnotitel) 1.2
Výpočet R = (14 × 10 / 10) × 1.32 × 1.2 = 22.18

Bezpečnostní opatření

🚫
Odstranění rizika u zdroje
Odstranění hořlavých materiálů / zápalných zdrojů
↓ R −3.33 → R=18.85 (2A)
🔄
Nahrazení (substituce)
Nehořlavé materiály, bezpečnější technologie
↓ R −2.26 → R=16.59 (2A)
🔧
Technická opatření a kolektivní ochrana
EPS, SHZ, sprinklery, hasicí přístroje, požární uzávěry
↓ R −4.15 → R=12.44 (2A)
📋
Organizační a administrativní opatření
Požární řád, evakuační plány, preventivní prohlídky
↓ R −1.24 → R=11.2 (2A)
🎓
Školení a instrukce
Školení PO, nácvik evakuace
↓ R −0.9 → R=10.3 (2A)
🦺
Osobní ochranné pracovní prostředky
Protipožární oděv, dýchací technika (pro hasiče)
↓ R −1.55 → R=8.75 (1B)
🚨
Havarijní a krizová opatření
Evakuační plán, poplachové směrnice, krizové řízení
↓ R −0.44 → R=8.31 (1B)

Zbytkové riziko po opatřeních

R=22.18 2B
Před
R=8.31 1B
Po
1B — Přijatelné riziko
Mám zájem o SafetyFrog →

🐸 Počkejte! Nechcete vědět první?

SafetyFrog α1 se blíží ke spuštění. Zanechte email a budete mezi prvními, kdo se dozví.